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自炊に励む障害を持つ方にとって、「食品ロス」は大きな課題かもしれません。食材を無駄にすることは、食費の増加に直結し、家計の負担にもなります。本記事では、この課題を解決するためのアプローチと、誰もが実践できる簡単な方法を紹介します。